11/27 a day in Taiwan.

標準

made a quick trip to Taiwan before heading towards Jakarta.

had to handle some business meetings in Taipei so i figured, why not go crazy on some vegan food. After all, taiwan is a vegan paradise.

started the morning with eating
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warm salted soy milk. due to the minerals in the salt, the soy milk turns thick in consistency making it a bit like tofu.
with some veggies inside, it makes a delicious breakfast.
you can’t forget about those breads on the sides too.
one is cooked in a tandoori like oven and there fried. as the indian person might say, its a good combination.

lunch was restaurant hopping time.

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started with sesame noodles and some appetizers,

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had some strawberry cakes in loving hut.

rested for a bit, and went to the meeting at a earphone shop in taiwan called JM PLUS. a store worth checking out if you are an audiophile.

the meeting went well and i was headed to a loving hut in a different location that does hot pots with only vegan ingredients.

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it was sooooo good….

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had some basel roti for appetisers

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with barbecue (fake meat)skewer

and ended it with some chocolate cake.

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yummy!!!

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this is what the pot looked like after the meal was done.

going to bed early because i have an early flight in the morning.

seems to be getting up around 4 – 5ish these days to catch the flight…

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tomo について

ジヴァムクティヨガ アドバンスティーチャー。 1980年生まれ。 韓国にて役者として活動していたころ、はじめてヨガを体験し、2006年ジュールス・フェブレとの出会いによって本格的にジヴァムクティヨガへの道へ。 以降、食生活だけではなく、ライフスタイルを完全に厳格な菜食主義に変えヨガの学びをさらに深く掘り下げていく。ジヴァムクティヨガの創設者、シャロン・ギャノン師とデービッド・ライフ師のもとで学び、2009年にジヴァムクティ・ティーチャートレーニングを卒業。毎年、数か月間をNYのシヴァムクティヨガセンターにて学び、数少ないシニアティーチャーであるルース師の教えの下でヨガの学びを追及し続けている。2011年にジヴァムクティヨガ アドバンスティチャーの認定を受け、現在は世界各地でヨガを指導。 日本人の父と韓国人の母をもち、幼少期より日本、韓国、アメリカで生活をした経験から3か国語を操り「ヨガ通訳」としても活躍。 海外の講師のワークショップをはじめ、ケンハラクマ、chamaなどの日本人講師の海外での活動もサポートしている。ヨガの普及を目的とした組織「Satsang Events」を立ち上げ、世界の講師のワークショップを企画・運営する活動も行う。

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