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ビーガン冷やしラーメン

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最近、豊洲駅付近にて毎週金曜の夜にクラスを教えています。

豊洲駅へ行く方法はいくつかあるのですが、最近のお気に入りルートは
まず東京駅へ山の手線で向かい、そこからバスに乗り換えてIHI前という停留所で降ります。

地下鉄で行けばもっと安いし、シンプルに行けるのですが、なぜこういうルートを
通るかというと…
T’sタンタンに行きたいからなのです。

(T’s タンタンとは東京駅の京葉ストリートという所にあるビーガンラーメン屋さんである
美味しいので東京駅に来たら是非ともお試しあれーーー!!!)

そんなT’sたんたん。夏になったので新メニュー「冷やしたんたん」が始まりました。
しかしながらこのメニューのせいで、「汁なしたんたん」という神メニューがなくなったのはちょっと残念なできごと。
秋になったら復活するとの事ですが、早いところ戻って欲しい限りです。

それでも毎週このラーメンを食べてからクラスを教えに行くのは金曜日の嬉しい日課です。
いやラーメンを食べるために教えているワケではないですよ…

「冷やしたんたん」は美味しいのですが、毎週同じ物を食べるとちょっと違うものに
手をだしたくなるのは人のサガ。
冷やし系のラーメンで他にないかなーと思ってググッてみると、
下北沢駅付近にあるチャブトンでなんと冷やしラーメンなるものを出しているではないですか。

というわけで行ってきました。

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ラーメン花月で出していたスピリルーナラーメンを冷やしたスープで作ったようなラーメン
隣にあるわさびが油っぽさを消してくれます。美味なり!

そして自分の大好きなビーガン餃子。

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〜点心系が好きな自分は以前ラーメン花月で餃子2人前にライスを頼むというラーメン屋さんで
ラーメンを頼まないという、タブー的な頼み方までしたことがあります。〜

ビバ冷やし!

最近はビーガン冷やし中華の美味しい所がないか検索中です。

久々のビーガン食べログ!!!

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先日新宿にあるアインソフ・リプルにてご飯を食べてきました〜〜!!


前からここのビーガンバーガーがやばいと聞いていました。
大阪からのゲストが来られるということでここで待ち合わせ。
こじつけ+美味しいものを食べれる
一石二丁(ビーガンだけに鳥じゃなくて豆腐で!)

頼んだのはチーズバーガーにチーズフライ
そして自家製レモネード。

小学生の頃、学食がウェンディーズだったんです。その際にチーズフライという学校裏メニューを
いつも頼んでいました。それが今回リバイバルしてしまい、ちょっとメモリーレーンへ。

一人で食べるとちょっと大変かも?ですが、オイシかったです。:)

そしてそのご飯を食べてる時に向かいの外国人が結構パンクな感じ。緑色の髪をしたお姉さんに
パートナーは墨だらけ。オー!!ストレート・エッジだーと思い、日本でこういう光景みるのが
面白いなーとニンマリ。
しかも!その日にチェック・インしたゲストはバタバタしていて、直接会うことができず
ちゃんとした顔合わせをした次の日にゲストがリプルで見た方々だということが判明w

ドラマみたいな人生。:)

ビーガン冷やし中華は美味しいのか?!

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久々に下北沢のちゃぶ膳へ来ました。


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存在すら忘れていてのですが、ここの冷やし中華を食べに行こうと誘われて

行ってきました。

でもお店の中に入った瞬間、記憶のフラッシュバックが。

「そういえばここで以前ビーガンおでんを見た!」と思い出が

ジュワっと餅入り巾着並に染み出しました。

今日の目的は最近夏仕様にだしているらしい、ベジ冷やし中華。

ベジラーメンも色んな所で市民権をゲットしている中、

ベジ冷やし中華はあんまり見かけません。

ベジ冷やし中華は福岡のパンタク並にレアなんです(パンタクとは

パンダタクシーの略で、福岡では格安タクシーとして送迎を主に行っている為

空車を町中で見かけるのはかなりレアなのです)

インスタントなら

のように販売しているのですが、お店ではあんまりみかけません。

なーのーでー電車にのって、行ってきました!ちゃぶ膳!

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アパタイザーはパパイヤサラダ。パパは嫌なんですかね本当に。

ちょっとピリ辛いパパイヤサラダは沖縄の物を使っており

後を引く美味しさです

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まずは普通の醤油ラーメンがです。

冷やし中華を頼むはずがなんで醤油ラーメンなの?って

それは欲張りだからです。

普通のラーメンも味わってみたいじゃないですか!

沢山の野菜が入っているラーメンで、麺は手打ちの麺みたいで

縮れていてスープに絡みやすくなっていました。

アクセントに入っていた茗荷がさっぱり感を引き出し

あっという間に完食!

その間に冷やし中華が出てきました。

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チキンを高野豆腐で作ってあり、それ以外のトッピングでは

もずく、タピオカ(!)、アマランス等

普通あまり見かけない、というか普通ラーメンには使わないんじゃない?

という食材が沢山!まぁ、何はともあれ実食タイム!

このソースにみりんかお酒のせいか、最初少しだけアルコールの香りが口の中に

ふわっと入ってきましたが、それ以外には本当に美味しく、夏によくあう良い塩梅

の酢加減がGood!!!

是非とも皆様も食べてみてください。

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デザートにココナッツミルクで煮込んだ南瓜とバナナそして最後に入っていた

カレンズ(レーズン?)が非常に美味でした。

甘すぎず、クドすぎず。

8月の終わりに冷やし中華ってどんだけ遅いんだよとツッコミが入りそうですが

まぁそれはそれということで。

アデュー

切ない飛行機の食事

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今回のヨーロッパ遠征はびっくりするぐらい安く行くことが出来まして
ミュンヘン往復6万円!コミコミでこの値段なのですごいびっくりしました。

ただし、飛行機はAeroflotというロシアの航空会社
初めての飛行機なのでどういうサービスを提供してくれるのかドキドキ。

大丈夫なの?と言っていた方もいましたが
なんでもチャレンジ精神で!

自分はサービスや乗り心地より重要視しているのが食事。

食事がどうなのかって結構僕にとってはすごい重要なポイントなのです。

でも今回はちょっと切なかったです。
*ちなみに今回オーダーしたのはオリエンタル ベジタリアンです
ビーガンにしてしまうとサラダだけとかなってしまう場合もあるので
オリエンタルだとご飯物でビーガンなのです!

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行きのランチは
味のすごい薄かったあんかけご飯的なもの
薄すぎて何を食べているのかが全くわかりませんでした。

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夕飯もこれまた味の薄い蒸し野菜とサフランライス

うーん。 何かが根本的に間違っている。。。

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デザートにキーウィをまるごともらったので
これを食べて、搭乗する前にかったピュアカフェのスコーンを
食べてなんとかごまかしました。

うーん。。。
外国人がみたアジア人みたいな印象を受けました
帰りは美味しいといいなー

新しいレストラン発掘!

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最近新しい所に顔を出すことが多く
新たな発見とかがあって幸せです。

今回のレストランは西日暮里から徒歩8分ぐらいの所で

リトル・クチーナ・ユメさんです


整体のお店を曲がった所にある本当に小さな可愛らしいお店。

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6つの席しかないお店でこれはなにか惹かれる物が。

メニューは結構豊富であり、ビーガン対応をしてくれベジが殆どなのでこれは嬉しい。

ランチセットで大根のペペロンチーノ
そして誘ってくれた友人はキノコの豆乳クリームパスタを頼みました。

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まず出てきたのがセットについてくるパンと、サラダと副菜。

何がヤバイかというとこのパン。

外はさっくりで中はふんわりと いかにも普通の美味しいパンに聞こえるんですが
このふんわり加減がもう半端ない感じで。ビーガン仕様のパンでこの柔らかさは結構やばかったです。

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大根のペペロンチーノはちょっとだし汁みたいなのが
あって、大根もすごい崩れていなく、美味しい丁度良い塩梅で
辛味が良いスパイスを加えていて和風パスタみたいな感じで
尚且つエンジェルヘアーパスタが丁度良い茹で加減で美味しい感じでした。

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豆乳クリームの方は本当にあっさりしていて
個人的にはもう少しこってりしていても良いのでは無いかと思いましたが
くどさがなく、何度もフォークを刺して食べたくなる味でした。

そして最後に

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サプライズ的に出てきたデザートセット!しかもメッセージ付き!!!

左からガトーショコラ(生チョコクリーム載せ)
デコポンかタンカンのソルベ
そして焼きドーナツ

もうこのデザートが半端ない程美味しくて
やばかったです。
ソルベを抜かした焼き菓子のふわふわもっちり感がやみつきになる感じで
これは何度も通いたい!
というかデザートを毎日買いたい!

作り方をチラッと聞いたのですが、思いっきり忘れました。
皆様も、是非ともチェックしてみてくださいませ!!!

本当に美味しいですよ!

新しいビーガンレストラン紹介:6889 Cafe@南町田

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世の中には面白い物が沢山あるなーと思っているtomoです

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たとえばこの様に斜めっている水飲みとか

なんで斜めなんだろうかとか 不思議に思う限りです。

昨日は美味しいご飯を食べたので新しいレストラン紹介します。

ほらマンネリしたいつものご飯の写真より新しい所に皆が興味が有るように
僕も新しいレストランを開拓し、ビーガンコミュに貢献したいんです!

美味しい物食べたいだけです。はい。

電車に揺られて一時間ぐらい。
ちょっとしたことりっぷ

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到着したのは6889cafe.


ファーマーズマーケットにくるカートでよく食べていたので
ここのご飯はどうなんだろうと
最近よく遊んでいる友達二人と行ってきました。

美味しいのは沢山の人と行くと
分けられるからgood! 皆もビーガンレストランへ行く時には友達を
連れて行くといいコトありますよ!

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にくいですね。
こういうマーケティング及びおもてなし結構すきです。

捨てられるものにもにっこりさせてくれる気配りでもうやられています

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カレーに車麩が乗っています。

もう美味しいのなんのって

子どもの頃に食べたかれーって感じです。

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この塩ラーメンも美味!
ゆずの香りが聞いていて
ラーメンというより 新たな食べ物
中華/そばという感じで
自家製麺がまたいい味を出していて
爽やかさっぱり!

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ビザ+チーズトッピング

これも美味しく、野菜も美味しい、味付けも美味しいと
ビーガンピザの中では結構上位ランキングに
入るようなピザでした。トマトソースベースの上に
沢山の野菜が乗っていて(大根とかも!)
その上のチーズが本当のチーズっぽくてびっくり!

必見です。

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店員さんの弟さん達全員が好きだという(笑)フィッシュロール
もちろんフェイクですが、タルタルソースと
チャパティに巻かれているこのロールは
子どもが好きそうな味!

間違いない!

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締めはパフェ!

これがもう美味しくてなんのって玄米フレークの下にアイス、そこにチョコケーキとかバナナ、クリームが乗っていて下にはコーヒーゼリーが!
これが全部。。。ビーガンだなんて!
美味しすぎるーーー!

そのアイスを僕は愛すのだ

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皆様もこうにっこりしてくださいね

良い一日を!

いつも読んでくださっている皆様へ
愛をこめて、ありがとう。