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ビーガン冷やしラーメン

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最近、豊洲駅付近にて毎週金曜の夜にクラスを教えています。

豊洲駅へ行く方法はいくつかあるのですが、最近のお気に入りルートは
まず東京駅へ山の手線で向かい、そこからバスに乗り換えてIHI前という停留所で降ります。

地下鉄で行けばもっと安いし、シンプルに行けるのですが、なぜこういうルートを
通るかというと…
T’sタンタンに行きたいからなのです。

(T’s タンタンとは東京駅の京葉ストリートという所にあるビーガンラーメン屋さんである
美味しいので東京駅に来たら是非ともお試しあれーーー!!!)

そんなT’sたんたん。夏になったので新メニュー「冷やしたんたん」が始まりました。
しかしながらこのメニューのせいで、「汁なしたんたん」という神メニューがなくなったのはちょっと残念なできごと。
秋になったら復活するとの事ですが、早いところ戻って欲しい限りです。

それでも毎週このラーメンを食べてからクラスを教えに行くのは金曜日の嬉しい日課です。
いやラーメンを食べるために教えているワケではないですよ…

「冷やしたんたん」は美味しいのですが、毎週同じ物を食べるとちょっと違うものに
手をだしたくなるのは人のサガ。
冷やし系のラーメンで他にないかなーと思ってググッてみると、
下北沢駅付近にあるチャブトンでなんと冷やしラーメンなるものを出しているではないですか。

というわけで行ってきました。

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ラーメン花月で出していたスピリルーナラーメンを冷やしたスープで作ったようなラーメン
隣にあるわさびが油っぽさを消してくれます。美味なり!

そして自分の大好きなビーガン餃子。

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〜点心系が好きな自分は以前ラーメン花月で餃子2人前にライスを頼むというラーメン屋さんで
ラーメンを頼まないという、タブー的な頼み方までしたことがあります。〜

ビバ冷やし!

最近はビーガン冷やし中華の美味しい所がないか検索中です。

久々のビーガン食べログ!!!

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先日新宿にあるアインソフ・リプルにてご飯を食べてきました〜〜!!


前からここのビーガンバーガーがやばいと聞いていました。
大阪からのゲストが来られるということでここで待ち合わせ。
こじつけ+美味しいものを食べれる
一石二丁(ビーガンだけに鳥じゃなくて豆腐で!)

頼んだのはチーズバーガーにチーズフライ
そして自家製レモネード。

小学生の頃、学食がウェンディーズだったんです。その際にチーズフライという学校裏メニューを
いつも頼んでいました。それが今回リバイバルしてしまい、ちょっとメモリーレーンへ。

一人で食べるとちょっと大変かも?ですが、オイシかったです。:)

そしてそのご飯を食べてる時に向かいの外国人が結構パンクな感じ。緑色の髪をしたお姉さんに
パートナーは墨だらけ。オー!!ストレート・エッジだーと思い、日本でこういう光景みるのが
面白いなーとニンマリ。
しかも!その日にチェック・インしたゲストはバタバタしていて、直接会うことができず
ちゃんとした顔合わせをした次の日にゲストがリプルで見た方々だということが判明w

ドラマみたいな人生。:)

ビーガン冷やし中華は美味しいのか?!

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久々に下北沢のちゃぶ膳へ来ました。


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存在すら忘れていてのですが、ここの冷やし中華を食べに行こうと誘われて

行ってきました。

でもお店の中に入った瞬間、記憶のフラッシュバックが。

「そういえばここで以前ビーガンおでんを見た!」と思い出が

ジュワっと餅入り巾着並に染み出しました。

今日の目的は最近夏仕様にだしているらしい、ベジ冷やし中華。

ベジラーメンも色んな所で市民権をゲットしている中、

ベジ冷やし中華はあんまり見かけません。

ベジ冷やし中華は福岡のパンタク並にレアなんです(パンタクとは

パンダタクシーの略で、福岡では格安タクシーとして送迎を主に行っている為

空車を町中で見かけるのはかなりレアなのです)

インスタントなら

のように販売しているのですが、お店ではあんまりみかけません。

なーのーでー電車にのって、行ってきました!ちゃぶ膳!

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アパタイザーはパパイヤサラダ。パパは嫌なんですかね本当に。

ちょっとピリ辛いパパイヤサラダは沖縄の物を使っており

後を引く美味しさです

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まずは普通の醤油ラーメンがです。

冷やし中華を頼むはずがなんで醤油ラーメンなの?って

それは欲張りだからです。

普通のラーメンも味わってみたいじゃないですか!

沢山の野菜が入っているラーメンで、麺は手打ちの麺みたいで

縮れていてスープに絡みやすくなっていました。

アクセントに入っていた茗荷がさっぱり感を引き出し

あっという間に完食!

その間に冷やし中華が出てきました。

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チキンを高野豆腐で作ってあり、それ以外のトッピングでは

もずく、タピオカ(!)、アマランス等

普通あまり見かけない、というか普通ラーメンには使わないんじゃない?

という食材が沢山!まぁ、何はともあれ実食タイム!

このソースにみりんかお酒のせいか、最初少しだけアルコールの香りが口の中に

ふわっと入ってきましたが、それ以外には本当に美味しく、夏によくあう良い塩梅

の酢加減がGood!!!

是非とも皆様も食べてみてください。

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デザートにココナッツミルクで煮込んだ南瓜とバナナそして最後に入っていた

カレンズ(レーズン?)が非常に美味でした。

甘すぎず、クドすぎず。

8月の終わりに冷やし中華ってどんだけ遅いんだよとツッコミが入りそうですが

まぁそれはそれということで。

アデュー

切ない飛行機の食事

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今回のヨーロッパ遠征はびっくりするぐらい安く行くことが出来まして
ミュンヘン往復6万円!コミコミでこの値段なのですごいびっくりしました。

ただし、飛行機はAeroflotというロシアの航空会社
初めての飛行機なのでどういうサービスを提供してくれるのかドキドキ。

大丈夫なの?と言っていた方もいましたが
なんでもチャレンジ精神で!

自分はサービスや乗り心地より重要視しているのが食事。

食事がどうなのかって結構僕にとってはすごい重要なポイントなのです。

でも今回はちょっと切なかったです。
*ちなみに今回オーダーしたのはオリエンタル ベジタリアンです
ビーガンにしてしまうとサラダだけとかなってしまう場合もあるので
オリエンタルだとご飯物でビーガンなのです!

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行きのランチは
味のすごい薄かったあんかけご飯的なもの
薄すぎて何を食べているのかが全くわかりませんでした。

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夕飯もこれまた味の薄い蒸し野菜とサフランライス

うーん。 何かが根本的に間違っている。。。

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デザートにキーウィをまるごともらったので
これを食べて、搭乗する前にかったピュアカフェのスコーンを
食べてなんとかごまかしました。

うーん。。。
外国人がみたアジア人みたいな印象を受けました
帰りは美味しいといいなー

新しいレストラン発掘!

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最近新しい所に顔を出すことが多く
新たな発見とかがあって幸せです。

今回のレストランは西日暮里から徒歩8分ぐらいの所で

リトル・クチーナ・ユメさんです


整体のお店を曲がった所にある本当に小さな可愛らしいお店。

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6つの席しかないお店でこれはなにか惹かれる物が。

メニューは結構豊富であり、ビーガン対応をしてくれベジが殆どなのでこれは嬉しい。

ランチセットで大根のペペロンチーノ
そして誘ってくれた友人はキノコの豆乳クリームパスタを頼みました。

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まず出てきたのがセットについてくるパンと、サラダと副菜。

何がヤバイかというとこのパン。

外はさっくりで中はふんわりと いかにも普通の美味しいパンに聞こえるんですが
このふんわり加減がもう半端ない感じで。ビーガン仕様のパンでこの柔らかさは結構やばかったです。

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大根のペペロンチーノはちょっとだし汁みたいなのが
あって、大根もすごい崩れていなく、美味しい丁度良い塩梅で
辛味が良いスパイスを加えていて和風パスタみたいな感じで
尚且つエンジェルヘアーパスタが丁度良い茹で加減で美味しい感じでした。

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豆乳クリームの方は本当にあっさりしていて
個人的にはもう少しこってりしていても良いのでは無いかと思いましたが
くどさがなく、何度もフォークを刺して食べたくなる味でした。

そして最後に

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サプライズ的に出てきたデザートセット!しかもメッセージ付き!!!

左からガトーショコラ(生チョコクリーム載せ)
デコポンかタンカンのソルベ
そして焼きドーナツ

もうこのデザートが半端ない程美味しくて
やばかったです。
ソルベを抜かした焼き菓子のふわふわもっちり感がやみつきになる感じで
これは何度も通いたい!
というかデザートを毎日買いたい!

作り方をチラッと聞いたのですが、思いっきり忘れました。
皆様も、是非ともチェックしてみてくださいませ!!!

本当に美味しいですよ!

新しいビーガンレストラン紹介:6889 Cafe@南町田

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世の中には面白い物が沢山あるなーと思っているtomoです

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たとえばこの様に斜めっている水飲みとか

なんで斜めなんだろうかとか 不思議に思う限りです。

昨日は美味しいご飯を食べたので新しいレストラン紹介します。

ほらマンネリしたいつものご飯の写真より新しい所に皆が興味が有るように
僕も新しいレストランを開拓し、ビーガンコミュに貢献したいんです!

美味しい物食べたいだけです。はい。

電車に揺られて一時間ぐらい。
ちょっとしたことりっぷ

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到着したのは6889cafe.


ファーマーズマーケットにくるカートでよく食べていたので
ここのご飯はどうなんだろうと
最近よく遊んでいる友達二人と行ってきました。

美味しいのは沢山の人と行くと
分けられるからgood! 皆もビーガンレストランへ行く時には友達を
連れて行くといいコトありますよ!

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にくいですね。
こういうマーケティング及びおもてなし結構すきです。

捨てられるものにもにっこりさせてくれる気配りでもうやられています

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カレーに車麩が乗っています。

もう美味しいのなんのって

子どもの頃に食べたかれーって感じです。

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この塩ラーメンも美味!
ゆずの香りが聞いていて
ラーメンというより 新たな食べ物
中華/そばという感じで
自家製麺がまたいい味を出していて
爽やかさっぱり!

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ビザ+チーズトッピング

これも美味しく、野菜も美味しい、味付けも美味しいと
ビーガンピザの中では結構上位ランキングに
入るようなピザでした。トマトソースベースの上に
沢山の野菜が乗っていて(大根とかも!)
その上のチーズが本当のチーズっぽくてびっくり!

必見です。

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店員さんの弟さん達全員が好きだという(笑)フィッシュロール
もちろんフェイクですが、タルタルソースと
チャパティに巻かれているこのロールは
子どもが好きそうな味!

間違いない!

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締めはパフェ!

これがもう美味しくてなんのって玄米フレークの下にアイス、そこにチョコケーキとかバナナ、クリームが乗っていて下にはコーヒーゼリーが!
これが全部。。。ビーガンだなんて!
美味しすぎるーーー!

そのアイスを僕は愛すのだ

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皆様もこうにっこりしてくださいね

良い一日を!

いつも読んでくださっている皆様へ
愛をこめて、ありがとう。

PT1 : これをチェックするだけで菜食食事処は完璧?!最近食べたヴィーガンリスト!

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寒かったり暑かったり色々と変な天候が続いています。

去年はあんまり飛行機に乗らなかったのですが
今年はもう少し乗ることになるかも?と
感じているtomoです

今もとある海外のラウンジでこのブログを書いています。
来週にはインドで、3月にはアメリカ、5月にはヨーロッパ、
6月にはフィリピンと今年の前半は飛行機づくしな感じです。

一年に一度は行ったことが無い所にいってみたいなー
と思う最近です。

4月には国内を少し回ろうかなとか思っています。
ロードトリップ!

それでは
逆時系列でいってみたいと思います。
(最近の食べたものから戻る感じで)

まずは自分の好きな La Queue!


ここは眼鏡のとよふくさんとつながっており、
成田空港へ行く前にメガネの調整をしてもらい、
ご飯を食べるというセットをよくやっています。

悲しい事に最近眼鏡に傷がついたのでレンズ交換とご飯を食べに行ってきました。
ついでに予備用眼鏡も一つみてきました。できたらブログでお見せしますね。

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最近はこの様に出しているようで、メニューとその上には自分の名前が!
1000円でこんないたせりつくせりな感じで嬉しい!

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もう本当に美味いのなんのって
ヤバイです!
野菜一つ一つの味が生きているというかなんというか
ここにくると本当に丁寧な食事をたべているという感じです。
こんな料理が身体の一部になるんだなーと思うと幸せな気持ちになります。

デザートにはプチデザートと別売りしたマフィンを温めて頂きました。

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焦げたハートというのが面白いですよね。

本当に美味しいので来る機会がありましたら予約をして
食べに行ってみてくださいませ。

(ランチオンリーで要予約です!)

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続いては週末毎に行く、青山ファーマーズマーケットで新しい
ヴィーガンカートができまして
それが美味しいのなんのって感じで最近はめっぽうこちらで食べています。

6889 cafe!


元々は町田の方にあるお店らしく、
最初に食べたのは2週間程前で、食べたものがタコライス!

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結構ビーガンタコライスは食べて来た方ですが、
これは次元が違うというかオプションのチーズも本物っぽく
是非とも味わってもらいたいと思っています。
濃厚で美味しさがすごくて皆にっこりとしてしまいます。

いつかカフェの方にもいってみたいと思っています。

パート2の時に食べたのが

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キーマカレーです。

これも美味しく、玄米にハーブが入っていて、それがカレーの味を更なる次元に
押し上げているというかなんというか。

旨し!

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学芸大学駅にて

この前ご飯を食べに学芸大学駅に行ってきました。

友達から進められた
かえもん!


民家を改造した感じで、

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入り口から素敵な感じです。

中の写真は取ってないのですが普通の家みたいな感じで
すごくアットホームな感じでした(笑)

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これはその日のランチで
美味しく、ほっとする味と言えばいいのでしょうか?
丁寧な仕事を感じられる味でした。

あ、そのお店で働いていた人がパン職人で
自分のクリームパンはビーガンクリームパンとしては
どこのパン屋よりも一番美味しいと仰っていたので、
次の日に立川まで取りにいきました。

写真を残念ながら撮り忘れたのですが
言うだけあって本当に美味しかったです。
次回はチョコクリームパンを作ってもらう予定なので
写真も取ります!
チョコクリームパン食べたい方は今週末の日曜日にクラスへ来ると
いいことがあるかもね!

食後のデザートは8ablishへ!


ここで自分が愛してやまないpure cafeのショートケーキを作る
イーさんが働いているという事だったので行ってきました。

イーさんって名前を聞いた時に韓国の方なのかな?って思いましたが
違っていました。

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そんなイーさんの作ったアップルクランブル(本当に美味しい!)を食べて
握手をして、ファンという事を伝えた後、学芸大学駅を後にしました。

続く

新しいビーガン料理屋さん

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先日具合が良くなった高先生のお誘いで
クラス後に皆で駒沢大学へビーガン料理を食べに行きました


Vegebon

クリパルヨガを教えている先生のお店で

すごい美味しかったです。

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ランチプレート!

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デザートの羊羹!

何を食べたのか全く覚えていないのですが
素朴でありながら非常に美味しいご飯でした。

この様にビーガンレストランが増えるのは嬉しいですね。

たまな食堂でのディナー

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たまな食堂へ行ってきました。


以前ルース先生と一緒に食べに行ったことがあるのですが
ディナーで行ったのは初めて。

高級なベジタリアン、ヴィーガン料理を食べるというのは
日本ではあんまりなく
ここはその数少ないレストランの一つです。

今回はコースで食べさせて頂きました。

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まずはスープから

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そして串焼き!
バルサミコ酢で味付けされた美味しい季節の野菜たち

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ご飯物は焼き肉っぽいような感じでした。
内容はど忘れしてしまったのですが
美味しかったです。

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デザートにはガトーショコラ

こんな美味しいビーガン料理が近場にあるって素敵ですねー

8/31 野菜の日

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今日は8/31ということで
野菜の日らしいですよー

ビバVegan!
ビバ菜食主義!

という感じで
先日ひっさびさに行ったなぎ食堂の写真から

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ファラフェル、大根とソイミートのバルサミコ酢炒め、そして厚揚げのココナッツ・ミルク煮
という非常に美味しゅうメニューでございました。

その後初めていった
池上本門寺

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素敵な場所でした。

そして昨日は自由が丘のT’sレストランへ

太陽と大地の食卓 T'sレストラン太陽と大地の食卓 T’sレストラン

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友達のよもちゃんとランチ!

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こんなメニューで
たんたんとは若干違う感じです。

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サラダも美味しい!

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僕はドリアにして油淋鶏をトッピングしてもらいました。

油淋鶏!これが又美味しいのなんのって

これを丼で食べたいぐらい!

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締めにはチョコパフェを

T’sたんたんは何度も行っているのですが
ここは初めてだったので
嬉しい限りです。

その後久々にゲーセンへ行ったり

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🐸のお店へ行ったりして
仕事をちょっとして
帰ってきました。

うん。
素敵な一日でしたとさ。

青山ファーマーズマーケット

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ビーガンなのか ヴィーガンなのか
めんどくさいからひとまとめにしてveganにするべきなのか

そもそも乳製品は野菜ではないから ベジタリアンでも本来の意味なら
veganなわけだし

とくだらない事で悩んでるジブンですが
皆様はいかがおすごしでしょうか?

最近青山ファーマーズマーケットが楽しい!

何が楽しいかって
一期一会の出会いや
ビーガンに対する認識がだいぶ上がっているように感じます。

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例えば
こんなものがあったり

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僕の好きなレストランは
ちゃんと説明してくれたりしています。

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今日食べたのはベジタブルボウル

しかもファーマーズマーケット横にはbiokuraさんがいるので

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ソフトクリームとかも食べちゃったりもできます。

青山ファーマーズマーケット
楽しい、美味しい、安い! (物によっては高い!)
是非ともチェックしてみてください

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今から戦利品のメロンを食べたいと思います。
うっしゃっしゃ。

子供の頃、兄の具合が良くないと良く母親が何か食べたいのある?と聞き、
兄がメロンと答えてからは、兄の具合が良くないとその都度メロンを兄に食べさせてた母親。

大人になり、メロンをあれだけ買うのがどれだけ大変だったのか想像するとありがたい限りです。

自分はなんだったのかって?
それは秘密です。

メロン繋がりで
最近ハマっているドリンクは
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おいしいのなんのって
ファミマにしか無いらしい。
でも全部のファミマに入っているわけではないので 
たちが悪い。
でも美味しい。
ざく切りメロンが入っているので幸せになれます。

しーーーかーーーもーーー砂糖等一切入っていないので
ヘルシー!
メルシー!

皆様も是非ともお試しあれーー

下丸子のインドカレー屋さん

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先日ふとしたことから
映画を見ようということで車に乗り込み
時間が余っていてドライブみたいな感じになったのですが、
丁度、花火大会の時間と地域がかぶってしまい、一部の道路が閉鎖していたので
大渋滞!

映画には間に合わなくなったのでhappy cowアプリを使い
ビーガン対応しているレストランを探すという 
映画のワンシーンみたいな出来事がありました。

でも怪我の功名という言葉があるように
まわりまわって辿り着いたこのレストラン。

マドラスミールス (madras meals) - 新丸子/インド料理 [食べログ]マドラスミールス (madras meals) – 新丸子/インド料理 [食べログ]

本当に美味しかったです。
4種類のチャツネを出してくれるのですがそれがまた絶品!

写真撮り忘れたのですが
ウァダも旨し

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今日はミールス(定食みたいな物)ではなく久々に食べたくなった
ドーサに挑戦しました。
ミールスは今度頼んでみたいと思います。

美味しいのなんのって!

是非ともチェックしてみてください!

眼鏡のトヨフク@佐倉

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どもども

日本で好きなビーガンな料理屋サンって何処ですか?
と聞かれる事が時々あるのですが
有り過ぎて答えられません。

でも千葉は佐倉という街にあるマクロビ料理を出している所は
トップ3に入る勢いです。

皆様は眼鏡のトヨフクと聞いたことがありますでしょうか?

そのトヨフクさんでお願いをすると予約制のランチを食べれる時があります。
そのご飯が美味しいのなんのって!

先日眼鏡の調整と共に食事をしにいったのですが。
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(゚д゚)ウマー

タカキビハンバーグ丼

タカキビハンバーグは以前も食べた事があるのですが
これはもう次元が違うというかなんというか

滴る肉汁みたいな感じでした。
ナッツや、キノコ類も入っており、
本当に美味しゅうございました。

もし皆様もトヨフクへ行かれる事がありましたら是非とも食べてみてください。
毎回違うメニューがでるので 
新たな出会いを楽しんでください

ビーガン蕎麦、そして自炊

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久々に「あさひ」へ行きました。

コウイチさんの蕎麦は本当に美味しく、ベジな人が居るとぜひとも連れていきたくなります。

というわけでいってきました

あさひ - 東北沢/そば [食べログ]あさひ – 東北沢/そば [食べログ]

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よもぎそばがき

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長ネギうま煮のあつもり

おいしいのなんのって
幸せです。

皆様も東京へ来たらぜひとも!!!

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家ではこんな感じにご飯を作りましたとさ

:)