韓国でのベジ料理に多いのが
ビュッフェスタイル。
なんでビュッフェなのかがわからないのですが
カンナム地区にあるガロビというベジビュッフェに
誘われたので行って来ました。

ここには何度も行っており、著名なヨガ先生や
著名人達と食べに行きました。
美味しく、普通の韓国料理でノンベジじゃないと
食べれない物もベジで提供してくれるので嬉しいです。

さてさて。ビュッフェに行くと常に悩むのが
一皿分食べ終わったらビュッフェの皿を変えるか変えないか？
小さな悩みですが、大きな悩みです。
僕は皿を変えずに何度も行ったりする派です。
なので皿に食べ物を置く時に非常に気を使い
前の食べ物のソースがつかなかったりする技術！が
必要になったりします。

まぁ最終的にはごっちゃになっちゃうんですけどね。

あは