最近、豊洲駅付近にて毎週金曜の夜にクラスを教えています。

豊洲駅へ行く方法はいくつかあるのですが、最近のお気に入りルートは
まず東京駅へ山の手線で向かい、そこからバスに乗り換えてIHI前という停留所で降ります。

地下鉄で行けばもっと安いし、シンプルに行けるのですが、なぜこういうルートを
通るかというと…
T’sタンタンに行きたいからなのです。

（T’s タンタンとは東京駅の京葉ストリートという所にあるビーガンラーメン屋さんである
美味しいので東京駅に来たら是非ともお試しあれーーー！！！）

そんなT’sたんたん。夏になったので新メニュー「冷やしたんたん」が始まりました。
しかしながらこのメニューのせいで、「汁なしたんたん」という神メニューがなくなったのはちょっと残念なできごと。
秋になったら復活するとの事ですが、早いところ戻って欲しい限りです。

それでも毎週このラーメンを食べてからクラスを教えに行くのは金曜日の嬉しい日課です。
いやラーメンを食べるために教えているワケではないですよ…

「冷やしたんたん」は美味しいのですが、毎週同じ物を食べるとちょっと違うものに
手をだしたくなるのは人のサガ。
冷やし系のラーメンで他にないかなーと思ってググッてみると、
下北沢駅付近にあるチャブトンでなんと冷やしラーメンなるものを出しているではないですか。

というわけで行ってきました。

ラーメン花月で出していたスピリルーナラーメンを冷やしたスープで作ったようなラーメン
隣にあるわさびが油っぽさを消してくれます。美味なり！

そして自分の大好きなビーガン餃子。

〜点心系が好きな自分は以前ラーメン花月で餃子２人前にライスを頼むというラーメン屋さんで
ラーメンを頼まないという、タブー的な頼み方までしたことがあります。〜

ビバ冷やし！

最近はビーガン冷やし中華の美味しい所がないか検索中です。

久々に下北沢のちゃぶ膳へ来ました。

薬膳食堂ちゃぶ膳

存在すら忘れていてのですが、ここの冷やし中華を食べに行こうと誘われて

行ってきました。

でもお店の中に入った瞬間、記憶のフラッシュバックが。

「そういえばここで以前ビーガンおでんを見た！」と思い出が

ジュワっと餅入り巾着並に染み出しました。

今日の目的は最近夏仕様にだしているらしい、ベジ冷やし中華。

ベジラーメンも色んな所で市民権をゲットしている中、

ベジ冷やし中華はあんまり見かけません。

ベジ冷やし中華は福岡のパンタク並にレアなんです（パンタクとは

パンダタクシーの略で、福岡では格安タクシーとして送迎を主に行っている為

空車を町中で見かけるのはかなりレアなのです）

インスタントなら

のように販売しているのですが、お店ではあんまりみかけません。

なーのーでー電車にのって、行ってきました！ちゃぶ膳！

アパタイザーはパパイヤサラダ。パパは嫌なんですかね本当に。

ちょっとピリ辛いパパイヤサラダは沖縄の物を使っており

後を引く美味しさです

まずは普通の醤油ラーメンがです。

冷やし中華を頼むはずがなんで醤油ラーメンなの？って

それは欲張りだからです。

普通のラーメンも味わってみたいじゃないですか！

沢山の野菜が入っているラーメンで、麺は手打ちの麺みたいで

縮れていてスープに絡みやすくなっていました。

アクセントに入っていた茗荷がさっぱり感を引き出し

あっという間に完食！

その間に冷やし中華が出てきました。

チキンを高野豆腐で作ってあり、それ以外のトッピングでは

もずく、タピオカ（！）、アマランス等

普通あまり見かけない、というか普通ラーメンには使わないんじゃない？

という食材が沢山！まぁ、何はともあれ実食タイム！

このソースにみりんかお酒のせいか、最初少しだけアルコールの香りが口の中に

ふわっと入ってきましたが、それ以外には本当に美味しく、夏によくあう良い塩梅

の酢加減がGood!!!

是非とも皆様も食べてみてください。

デザートにココナッツミルクで煮込んだ南瓜とバナナそして最後に入っていた

カレンズ（レーズン？）が非常に美味でした。

甘すぎず、クドすぎず。

８月の終わりに冷やし中華ってどんだけ遅いんだよとツッコミが入りそうですが

まぁそれはそれということで。

アデュー

皆様、いかがお過ごしでしょうか？
ベルリンはまた再び寒くなっております。

食いしん坊が最近食べた料理でもみてくださいませ。

まずスタジオで作ってもらったキノワサラダ。
ミントが良い感じです。

この前食べにいったレストラン　水と風で頼んだ
セイタンサンド

クランベリーソーダ

そして　チョコレートムース！！

パンエイジアというレストランで食べた
麺と

アボカドロールです。

満喫しています
ベルリン。
はあーと

さみーと共に。

t

ナマステ～
食いしん坊ビーガンのtomoです。

２月も後少しで一週間が過ぎようとしています。

ここに来てそこまで外食はしておらず出来るだけスタジオで食べようとしております。

最近食べた物をリストアップしようかなーと

プレッツェルみたいなベーグルサンドにポテトサラダ

レンズ豆スープにライ麦パン

チョコマフィン

ほうれん草＋ココナッツスープにパスタサラダ

そして

co co banh miというレストランで食べた
バンミーサンド！

ドイツ結構うまし！

部屋がスタジオと繋がっていて下の階でご飯が食べれるとなると
もう究極な横着者になれるという感じです。
たまにご飯を作りたくなるのですが、まぁそれはそれということで。。。

ベルリンには２つのジヴァムクティセンターがあり、
一つはMitteスタジオと、もうひとつはクルゥツバーグという所にあります。

今日はクルゥツバーグで教える日。
ジュールス先生にオススメのバーガー屋さんを教えてもらいました。
彼いわく、今まで食べたビーガンチキンバーガーの中では最高に美味しかったとか。
そこまで言うなら食べなくては行けないなと思い行って来ました!
（スタジオの写真を載せずに食べ物屋を載せるってどうなのよって思われているかもしれませんが…）

Yellow Sunshine!!!

ベジタリアン＋ビーガンのバーガーを販売している所です。

そのビーガンチキンバーガーとフライを頼みました。

美味しかったのですが　超！旨いという程ではありませんでした。。。
違う物を頼んだのかなーーー…
というわけで
初外食はジャンクな食べ物でした。

ビバ・ジャンクビーガン！！！

そしてスタジオで毎日同じ物を食べているからと

さつまいものスープを作ってくれました！
ココナッツミルクも入っており
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
パンと一緒に食べてごちそうさま！

あっという間に食べ終わりました。

食べている途中にすごい靴を履いていた女の子が居たので
写真を撮らせてもらいました。
すごい暖かそうでした。

そして開発に携わったベーグルサンド！！！

美味しかったです！！！

今日は仕事のキャッチアップ
遅れている仕事に追いつくのがメインなので
支払いとか、メールの返信とか。
ブログとか、FBの返事は早いくせにーとか言わないでくださいｗ

まず家で
作ったソフトタコスを食べながら
パソコンにかじりつく一日。

ビーガンチーズ、サルサ、ベジソーセージ、玉ねぎを炒めて
アボカドの細切りを載せたトルティーヤ
くるんでパク！
まいうー！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ジャンクなのかヘルシーなのかよくわかりませんが
美味しかったです。

そして知り合いのマイケル先生が家にきて
以前撮った動画を携帯に入れてあげて
ご飯を食べにいきました。

ジュールス先生の「やめたほうがいいよー」コメントがあり、
個人的には食べに行きたくなかったのですが行って来ました

Bad Burger!!!

ロゴを一枚

まぁー
badには悪いという意味もあるのですが
スラング的な使い方では
やばい、かっこいいとか　言う意味合いでも使われたのですが
僕自身の意見で言わせていただくと
悪いという言葉で使った方がいいでしょう。

まずビーガン、ベジタリアン対応を大きく全面に出しているのに
ウェイトレスはビーガンについて全くしらず、
オススメすらもできず、出てきたバーガーは
コスパのひどい物でした。

友達のフライはコゲ焦げでしたし。。。

駄目だしをするというのはあんまり好きではないのですが
改良の必要が沢山あります。

皆様もLES、イースト・ビレッジ辺りにいたらお気をつけあれー

たまにはこういうブログ記事もいいかな～と

今日はクラスを頼まれていたのですが
何かの手違いでハーモニウムWSと時間がかぶっていて
クラスがキャンセルになってしまいました。

それならとルース先生のクラスを受けに行き、
同期の先生たちと点心を食べに行こうと決めました！

点心♡

チャイナタウンに向かっている途中に沢山のシャボン玉を見ました。
写真をとってみたら結構幻想的でした。

そして２０分ぐらい歩いて到着したのが
Vegetarian Dim Sum House!!!

昔、キョウコジャスパー先生と食べに行った点心屋さんかなーと思って
行ったのですが、全然違う場所でした。あは

でも、それはそれということで
爆食してきました。

春巻き

エビ餃子

酸辣湯

ほうれん草入りの餃子

シュウマイ

揚げワンタン

赤い怪しげな物体

焼き餃子的な物体

大根餅

デザートにライチーなんぞを食べました！！！

ふー
お腹一杯！！！
しかも安い！！！

ご飯を食べたあとには
ジェイソンと軽くあって、来週のイベントの話だったり、
クラスの歌とかを決めてみました。

でもデザートが食べたかったので
NYで一番美味しいビーガンアイスクリーム屋さんの
Lula’s Sweet Apothecaryに
行って来ました～！！！

もうこのお店は行かないとダメ！
ビーガンならもう何があろうと行かないとダメ！
というぐらい美味しい！！！！

美味しすぎて食べてる途中に写真の事を思い出しましたｗ

ここは味が常に変わっているので
一期一会の出会いを楽しんでくだしませー

ここで売ってるキャンディーバーは
アメリカのキャンディーバーのビーガンバージョン！！
スニッカーズとか、バターカップとか子供の頃食べてた
ジャンクな味がビーガンで再現！！！
本当に美味しかったです。

NY侮れないですなー！

年始はジヴァムクティ・トライブ・ギャザリングというイベントで
バタバタしていたのできちんとした食事の時間もなく、常にサンドウィッチな
生活でした。

ほぼ毎日のように食べていたのが
terri!

ビーガンでオーガニックで美味しいカフェみたいな所です。

まずはバッファローチキンサンド！
アメリカ版手羽先の様なバッファローチキンの味を再現しています。
terriのオススメ商品だとか。
かなり美味しかったです。

ひよこ豆を使ったツナメルトサンド！
本当のツナサンドみたいで　みんなで
何これ！と連呼していました。

タイチキンラップ
ピーナッツソースが入っていたこのラップは
アジアンと西洋のうまくミックスされた
☯な感じでした。

これはジェイソンが買ってくれたラップなのですが
シーザーサラダラップを包んだラップでした。
クルトンもあり、チキンもありと

うーん。terri侮れないっす。

そして昨日はMaoz!!!

MaozはNYに来ると一度は食べたくなるファラフェル屋さんです。

ミールセットを頼むと
ファラフェル、ハムス、揚げ茄子をピタパンに入れてくれて
そこから

このようなサラダバーで入れたいだけ野菜を入れて

ジャジャジャジャーン！
１１ドルでこれだけ！
普通はスイートポテトの揚げた奴を頼むのですが
昨日は寒かったのでレンズマメのスープと
オレンジジュースを頼みました！
量が多いのがネックなのですが
それでも美味しい！！！

デザートに１st Ave沿いにあるベイカリーで

ジンジャー小豆マフィンを食べました！
びば・ビーガン！！！

年末の食べ物でごわす。

まずはデルタの食事です

前菜にこれらを頂いております
ちょっと冷たくなった焼き野菜とハムスです。
果物がちょっと美味しかったです。

メインはカレーっポイのとご飯、野菜、豆という感じでした。
メインはそこまで美味しいというわけではありませんでした。

朝食にはハッシュドポテトに焼き野菜
シナモンの味がするパンにフルーツ
美味しかったです！

到着した日はもうそれでバタンキュー！
次の日はちょっと具合が悪くて寝込んでいました。
夜にちょっと知人に会いに
The Organic Grillというレストランに行って来ました。

昔も書いたと思うのですが
ここのオムレツがすごい好きで
豆腐で作ってくれるのですが
美味！！！

そして次の日が日曜日だったので
ルース先生のクラスを受けて
Jivamuktea Cafeでブランチ！！

日曜日にたいていあるパンケーキ！
２０１２年の最後のブランチはクランベリーとくるみのパンケーキでした。
スクランブル豆腐とサルサで味付けたポテト付きです。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あまー＋しょっぱーの無限ループでした。

その後ジェイソンとブルックリンにある
Champsに行って来ました

カーリーズというダイナー料理がなくなったので
ここを発見できたのは結構素敵でした。
ビーガンジャンクフードラブ！！！

乳製品つかってません！
９０％有機だそうです

まずはナチョス！
体にワルソー！
でもビーガン！
良いのか悪いのかよくわからないというｗ

自分はバンミーをメインで食べました！
美味なり！！！！

デザートには

チョコチップチーズケーキ！
クラストがチョコチップクッキーみたいでした。

そしてジェイソンの友達の家でうとうとしていたら
寝てしまい、起きたら５時半ｗ
とりあえずジェイソンと色々お話をして
またchampsに戻り朝ごはんを食べる事にしましたｗ

ジェイソンはフレンチトースト

自分はブレックファーストブリトー！
３１にちの朝に食べた物がブリトー！

デザートに

チョコチップ！
でもこのクッキーが本当に！！！！美味しくて
サク感としっとり感の比率が黄金比率じゃないかというぐらい
ツボにはまってしまい
３個位食べてしまいました。

おまけにジェイソンの友達の家前にあった

クッキーハウス！

そしてジヴァムクティに戻り年末の〆というべき
シャロン先生とデイビッド先生のクラスを受けて
またブリトーを食べにHotel Tortugaに行って来ましたｗ

僕の好きなメキシカン料理屋さんです。

スーパーベジタリアン

イイ一年でした！
感謝！